法國(guó)新法規(guī)允許在啤酒中使用著色食物

法國(guó)政府推出新法規(guī)，首次允許在啤酒中使用著色食物。根據(jù)2017年1月生效的新規(guī)定，在法國(guó)，啤酒中允許添加“植物來(lái)源的著色成分，如植物提取物，水果和蔬菜提取物或通過(guò)非選擇性色素提取工藝制得的鮮花提取物。
”
GNT France SARL 總監(jiān)Baptiste Mattelin指出，“該項(xiàng)法規(guī)將促進(jìn)啤酒行業(yè)創(chuàng)新配方的發(fā)展，并給市場(chǎng)帶來(lái)活力”。GNT France SARL是著色劑市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。啤酒釀造商十分贊同該項(xiàng)進(jìn)步，因?yàn)樗兄薮蟮臐摿Α?/span>

2016年法國(guó)啤酒銷(xiāo)售額超過(guò)20億歐元，在過(guò)去的幾年中，法國(guó)啤酒市場(chǎng)取得了超乎想象的成功，開(kāi)發(fā)了很多創(chuàng)新的風(fēng)味和特定場(chǎng)合的高水平的啤酒。與此同時(shí)，輕酒精飲料也成為了顏色創(chuàng)新的主流趨勢(shì)，顏色也有助于新風(fēng)味的推出。此外，還可以通過(guò)創(chuàng)新的顏色和風(fēng)味組合，創(chuàng)造獨(dú)特的體驗(yàn)。 酒水招商 www.tangjiu.com

Mattelin指出“在選擇飲品時(shí)，消費(fèi)者越來(lái)越喜歡冒險(xiǎn)，越來(lái)越喜歡選擇有驚喜的產(chǎn)品概念。希望引領(lǐng)趨勢(shì)的啤酒商，現(xiàn)在可以把握機(jī)會(huì)，創(chuàng)新地使用著色成分。”“在法國(guó)，著色食物一直在抱怨啤酒天然原料的高標(biāo)準(zhǔn)要求，因?yàn)檫@些食物也僅僅是從水果、蔬菜和可使用植物中提取出來(lái)的天然成分?！?飲料招商 http://www.tangjiu.com/yinliao

著色食物已經(jīng)廣泛應(yīng)用在飲料中，并且證實(shí)可以提供穩(wěn)定的，鮮艷的，貨架期穩(wěn)定的顏色。在該領(lǐng)域有著38年經(jīng)驗(yàn)的GNT公司，可以給客戶(hù)提供獨(dú)一無(wú)二的專(zhuān)業(yè)支持，幫助開(kāi)發(fā)新的，有趣的法國(guó)著色啤酒。該公司的應(yīng)用專(zhuān)家可以為完整的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程提供支持，并提供為客戶(hù)量身定制的解決方案，提取出預(yù)期的顏色和濃度。GNT團(tuán)隊(duì)有400種以上的顏色，可以為市場(chǎng)提供最廣泛的著色食物的選擇。